Datasets
Series con fuente, fecha de corte, metodología y límites para trabajar información con contexto.
Recursos · Datos conectados
API de Gastronomy.
Una capa de datos para conectar información gastronómica con productos, análisis y decisiones mejor fundamentadas.
Información estructurada, no cifras aisladas.
Cada fuente incorpora contexto para facilitar una lectura responsable de los datos gastronómicos.
Qué reúne
Una base común para entender mejor la industria.
Observatorio
Indicadores para leer industria, talento, vacantes, costos y señales del territorio.
Glosario
Definiciones que ayudan a que equipos, escuelas y herramientas hablen el mismo idioma.
Para quién
Datos que pueden acompañar una operación real.
01
Restaurantes y grupos gastronómicos
02
Escuelas y universidades
03
Equipos de operación y consultoría
04
Instituciones, redes y aliados del ecosistema
Disponible para Afiliado PRO.
Afiliados PRO pueden consultar la API desde una sesión autorizada. Para escuelas, universidades, grupos, instituciones o equipos, podemos orientar la forma de acceso adecuada.
Acceso institucional
Si representas una organización, escribe a soporte@gastronomy.mx para revisar tu caso.